Muffiny "Winter"

1 väčšie jablko

hrsť hrozienok

1 vajce

1 banán

1/2 šálky maku

1/2 šálky pšeničných klíčkov

1 ČL škorice

Hrozienka zaleješ horúcou vodou, banán si spolu s vajcom vyšľaháš do peny, jablko nastrúhaš. Potom do banánovo-vajíčkovej zmesi primiešaš nastrúhané jablko, hrozienka, mak, klíčky a škoricu. Naleješ do formičiek a vlníš v mikrovlnke na plné pecky 5 minút. Lahoda :)

TIP: Ak si rovnako ako ja lenivá jablko nastrúhať, stačí ho nakrájať a rozmixovať hneď na začiatku spolu s vajcom a banánom. Na kvalite muffinkov to nič nezmení :-P

Ryžový puding

1 hrnček pudingovej ryže (ale dá sa improvizovať aj s akoukoľvek inou)

2 hrnčeky kokosového mlieka (keď nie je, poradíš si aj s mandľovým alebo klasickým kravským - sójové neodporúčam)

1 hrnček vody

1/2 hrnčeka hrozienok

1 vajce

1 ČL masla

2 ČL trstinového cukru

1/2 ČL morskej soli

1 vanilkový struk

kakao (nemusí byť, to len ja mám teraz kakaové obdobie) :)

ovocie / kokos / čokoláda / škorica na ozdobenie

Vodu dáš do hrnca, privedieš do varu a do vriacej prisypeš ryžu. Znížiš plameň, ryžu prikryješ a pomaly dusíš cca 10 minút. Keď sa voda začne odparovať, primiešaš k ryži 1+1/2 hrnčeka mlieka, cukor, soľ a ďalej varíš cca 20 minút na miernom plameni, kým puding nemá krémovú konzistenciu. Potom za stáleho miešania pridáš zvyšné mlieko, vajíčko a hrozienka. Povaríš ešte 2 minútky, odstavíš z plameňa a vmiešaš maslo, vanilku a prípadne kakao. Finálne zdobenie je na tvojej fantázii :) Extra tip: Broskyňa nakrájaná na kocky a primiešaná do pudingu chutí mega úžasne!