Brokolicová placka

Keďže karfiolová pizza zožala veľký úspech, pridávam aj ďalšiu variáciu - tentokrát s brokolicou :)

1 brokolica

2 Mozzarelly

2 vajcia

5 PL vlašských orechov

bazalka

oregano

morská soľ

cesnak

cherry paradajky

olivy

olivový olej

papier na pečenie

Brokolicu nasekáš nadrobno a dáš na cca 6 minút do mikrovlnky, aby zmäkla. Medzitým si do misky nastrúhaš 1 Mozzarellu, pridáš vajcia, orechy a vypracuješ cesto. Vychladnutú brokolicu vyžmýkaš a spolu s oreganom, bazalkou a trochou soli pridáš do cesta. Zmes roztlačíš na placku na papier potretý olivovým olejom a dáš na cca pol hodinku piecť. Hotovú placku potrieš cesnakom, obložíš nakrájanou Mozzarellou číslo 2, paradajkami, olivami a dáš ešte na cca 10 naspäť do rúry, aby sa Mozzerella krásne roztopila. 

Och, ešte teraz mi tečie slinka :-P