1 menšia cuketa
2 zemiaky
hrsť rukoly
1 Mozzarella
2 vajcia
2 jarné cibuľky
majoránka
morská soľ
korenie
olivový olej
papier na pečenie
Očistené zemiaky si nakrájaš na kocky a v osolenej vode uvaríš do polomäkka. Medzitým si očistíš a nastrúhaš cuketu (ak je veľmi šťavnatá, tak ju trochu vyžmýkaj), nadrobno nakrájaš cibuľku a nastrúhaš Mozzarellu. Všetko spolu zmiešaš, pridáš uvarené zemiaky, rukolu, majoránku, podľa potreby soľ a korenie a nakoniec do zmesi rozbiješ 2 vajíčka (ak po premiešaní nie je zmes dostatočne vláčna, pridaj ešte jedno). Vhodnú formu si vystelieš papierom na pečenie, ktorý zľahka potrieš olejom. Zmes vyklopíš do formy a upečieš v rúre (cca 30 minút na 180 stupňoch). Nakoniec môžeš hotovú pochúťku ešte posypať strúhaným syrom - ja som nemala, ale aj tak to bola mlsanica :-P
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára